Commis 2 - Culinary Professional

Bergabunglah dengan tim kuliner kami di Sumbawa sebagai Commis 2, dimana Anda akan memainkan peran kunci dalam memberikan pengalaman makan yang luar biasa. Melaporkan langsung kepada Kepala Chef atau Manager, Anda bertanggung jawab atas pengendalian dan pengarahan persiapan makanan, memastikan standar tertinggi kualitas dan keamanan di dapur.

Di Pengiklan Anonim, kami menghargai keahlian dan dedikasi Anda dalam memastikan setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik. Dengan pengalaman bertahun-tahun di industri kuliner, kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang pertumbuhan yang luar biasa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengawasi dan mengendalikan proses persiapan makanan secara efisien.
• Memastikan semua bahan dan peralatan dapur dalam kondisi baik dan siap digunakan.
• Mengikuti prosedur keamanan dan higiene makanan yang ketat.
• Membantu Kepala Chef dalam mengelola stok bahan makanan dan mengatur jadwal persiapan makanan.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur lainnya dalam tugas-tugas mereka.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.
• Mengikuti dan menerapkan standar kualitas dan keselamatan makanan yang ditetapkan.
• Berpartisipasi dalam evaluasi kinerja staf dapur secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Commis atau peran serupa di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMC, atau sertifikasi serupa).
• Memahami dan dapat menerapkan prosedur keamanan dan higiene makanan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan jelas.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki pengetahuan dasar tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan bertanggung jawab.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait